/ / Pot re-îngheța magazinul de patiserie

Pot re-îngheța magazinul de patiserie

Shortcake învelit în celofan, stocat 1o săptămână în frigider și câteva săptămâni în congelator. Pușurile de patiserie într-o folie de celofan pot fi păstrate în frigider timp de mai multe zile. Înainte de utilizare, aluatul este rulat de două ori și pliat de trei ori, așa cum este descris în rețetă.

Pușcă de patiserie poate fi, de asemenea, câteva săptămânidepozitați în congelator. Aluatul este tăiat în porții mici, astfel încât numai cantitatea necesară este dezghețată și fiecare este învelită în celofan. După dezghețare, aluatul trebuie să fie rulat și pliat de mai multe ori, ca și cum ați face-o din nou.

Aluatul pentru strudel poate fi păstrat timp de câteva zileîn frig, dar este mai bine să-l utilizați imediat după preparare. Prosoapele proaspete fără alimă, învelite în celofan, pot rezista la frigider timp de 3-4 zile. În congelator, termenul de valabilitate este extins la câteva săptămâni. Pentru înghețare, este convenabil să se împacheteze aluatul în pachete de două sute de grame, apoi să se dezghețe cantitatea necesară, și nu întreaga porție ca întreg. Aluatul este dezghețat la temperatura camerei sau lăsat peste noapte să se dezghețe în frigider.

De asemenea, citiți: