/ / Este posibil să înghețăm pește uscat?

Este posibil să congelați pește uscat

Când captura se dovedește a fi bogată, iar ea nu o faceștiu ce să facă cu el, mijlocul cel mai sigur este gol pentru o utilizare viitoare. Acest lucru va păstra produsul intact și nu-l va lăsa să meargă la deșeuri. pește uscat este ideal pentru relaxare cu prietenii, este util pentru petreceri de familie sau se potrivesc sub korotaniya seara ma uit la televizor.

Ce pește este cel mai bun pentru uscare și uscare

Pentru recoltarea peștelui pentru utilizare ulterioară este cel mai bine folosituscare. Acest lucru îl face gata de utilizare fără tratament termic. Dar nu toate tipurile de pești sunt potrivite, unele, în general, nu sunt recomandate pentru uscare, pentru un astfel de proces. Varianta optimă sunt tipuri cu conținut mediu de grăsime. Ele pot fi întregi sau împărțite în bucăți de diferite dimensiuni.

Cele mai delicioase sunt:

Dacă carcasa este prea mare, este de dorit să se împartăîn mai multe părți. Acest lucru va accelera procesul de uscare, va proteja împotriva deteriorării. Unii oameni preferă să nu gătească un pește mic. Dar se recomandă să faceți acest lucru numai în timpul iernii. În timpul verii, este mai bine să o curățați. Multe specii de pești mănâncă verdeață, ceea ce va duce la un gust neplăcut. Știind cum să păstrați pește uscat, îl puteți consuma aproape pe tot parcursul anului.

Unii au pus la îndoială caracterul adecvat de pește congelat pentru uscare. Dar interogatoriu pescari cu experiență, nu există nici o îndoială. Recomandă în același timp să se utilizeze puțin sare, deoarece după înghețarea și dezghețarea din carcasă este nevoie de puțin lichid. Pentru a nu face o greșeală și a nu strica produsul, este recomandabil să le eliminați în mod necesar, dezghețându-le bine.

Termenul de valabilitate al unui astfel de pește va fi exact același,ca atunci când se usucă în viață. Uscați-l după un tratament bun. Unii fani spun că peștele congelat se dovedește mai gustos și mai uscat.

În cazul depozitării necorespunzătoare a unui pește de cea mai bună calitate, se deteriorează rapid și duce la otrăvire. Prin urmare, principala regulă este alegerea ideală a locației.

Temperatura optimă și condițiile de depozitare

Înainte de a trimite peștele pentru depozitare, se recomandă inspectarea, verificarea daunelor, procesele oxidative. Apoi este pregătit.

Cum să păstrăm pește în mod corespunzător și să nu-l stricăm? O condiție importantă este locul potrivit. Cel mai adesea este:

  • cameră rece și uscată
  • congelator
  • recipiente metalice sau din sticlă

Regimul de temperatură poate fi diferit, dar nu trebuie să depășească 8С, iar umiditatea să nu depășească 80%. Apoi carcasa rămâne de înaltă calitate, nu scobit, nu va fi acoperit cu mucegai.

Pentru a face acest lucru, puneți peștele în cămară,balcon, mansardă. Termenul de valabilitate al peștelui uscat poate ajunge la 3 luni. Camera trebuie să fie la umbra, cu un nivel adecvat de umiditate. Carcasele înveliți hârtie sau cârpă, agățați.

O astfel de metodă de uz casnic va salva uscatulpește pentru o lungă perioadă de timp. De la îngheț, gustul nu se pierde, extinderea depozitării la un an. În acest fel, este posibil să se păstreze un hambar, rame și alte specii. După dezghețarea carcaselor să se așeze câteva ore pe o cârpă sau pe o hârtie care va absorbi excesul de umiditate. Pregătiți peștele în porții mici, ceea ce vă va permite să obțineți cantitatea necesară fără a atinge întregul stoc.

Dacă nu puteți stoca pește uscat la domiciliuîn alte moduri, puteți utiliza ambalajul. Sticla sau metalul este ales. Carcasele sunt așezate, acoperite cu un capac și puse în umbră. Unii vă recomandă să vărsați puțină vodcă sau alcool în partea de jos, alții sfătuiesc să puneți o lumânare în interior și să o iluminați. Oxigenul va arde, fără a permite peștelui să se oxideze, protejând împotriva microorganismelor.

Știind cum să păstrăm în mod adecvat pește uscat, este important să ne amintim soiurile acestui produs.

Prin urmare, este important să știți cum să păstrați peștele uscat la domiciliu.

Este mai bine să alegeți un ambalaj special pentru turban. Locul trebuie să fie cu umiditate normală, iar produsul este ascuns de hârtie sau cârpă. Acest lucru va proteja împotriva uscării și a oxidării. Cel mai bun ambalaj va fi o hârtie groasă cu o cutie de lemn. De asemenea, puteți utiliza borcane de sticlă. Pentru a face acest lucru, peștele este lubrifiat cu ulei, puneți borcanul în frigider.

Pentru gustul roachului, trebuie să îl păstrați corect. Nu-l va lăsa să se usuce. Una dintre căi este înghețarea. Porțiuni mici sunt învelite în hârtie, puse în saci și așezate în congelator. Această metodă nu strică vobla. Nu va pierde o picătură de umiditate.

De asemenea, puteți să-l depozitați într-un sertar sau într-un sistem suspendatcondiție. Și aici trebuie să înfășurați carcasele și să vă asigurați că sunt suficient de ceruite. Dacă încăperea unde se află peștele modifică umiditatea sau temperatura, este mai bine să scoateți produsul pește într-un loc potrivit. Știind cum să păstreze o vobla, va fi posibil să o mănânci în orice moment.

Pentru aceasta, containerele din lemn, cartonul și produsele din viță sunt convenabile. Lenjerii de pânză și pungile de hârtie sunt bune. Acestea vor ajuta la păstrarea ramei uscate fără a pierde gustul.

Peștele uscat necesită o bună ventilație,temperatura corectă, umiditatea. Nu este necesar să se creadă că poate fi depozitat în aer uscat. Acest lucru va face să fie rigid și prea uscat. Știind cum să păstreze pește uscat, durata de depozitare a acestuia este extinsă.

Una dintre cele mai populare moduri rămânestarea suspendată. Peștele este așezat în pungi mici și agățat într-un loc răcoros. Înfășurați-o și cu hârtie. Pentru scurt timp, îl puteți pune în frigider, dar absoarbe ușor aromele tuturor preparatelor din apropiere. Prin urmare, această metodă este potrivită doar pentru câteva zile.

Toată lumea va găsi pentru sine cea mai optimă calesalvați produsul. Acest lucru va ajuta la determinarea exactă a cantității de stoc și a termenului de valabilitate. În mod necesar, va fi cineva care, cu mare plăcere, va mânca delicios, lăudându-l pe proprietar și un gust de neuitat de o tarantula sau o bâzâie.

De asemenea, citiți: