/ / Cum se îngheață bucățele de pește

Cum se îngheață găluștele de pește

În timpul săptămânii de multe ori nu este suficient timp pentrugătit mese complexe, deci trebuie să utilizați piesele. Produse congelate congelate sunt foarte utile. Ei bine, dacă există casă, dacă nu, folosiți cele achiziționate. Deci, hai să vorbim despre cum să prăjiți chiflele congelate.

Cea mai frecventă greșeală - multeProdusul semifabricat neîncălzit în cuptorul cu microunde, deoarece nu știe cum să prăjească în mod corespunzător chiflele congelate. Ca urmare, produsul își pierde forma, care se numește, se deformează, din cauza căreia este dificil să se prăjească, se lipesc de tigaie sau se transformă într-o pastilă puțin apreciativă. De aceea este important să țineți cont de câteva puncte.

Câteva sfaturi despre cum să prăjiți în mod corespunzător chiflele congelate

  1. Cojetele congelate sunt întotdeauna pregătite cu mirodenii, deci nu le sare în timpul prăjirii. Dacă sarea nu este suficientă, puteți oricând să vă sare cu alimente.
  2. Patetele congelate sunt prajite mai lent decât cele proaspete,prin urmare, în cazul în care pachetul nu indică cât de mult să prăjiți chiflele înghețate, lăsați-le să pufuleze timp de 10 minute pe fiecare parte și apoi străpung cu grijă bivolul. Sucul care curge din tăieturile finite va fi transparent.
  3. Uneori apare întrebarea cu privire la modul de prăjire înghețatChiftele în tigaie, astfel încât acestea să nu se lipesc. Răspunsul este simplu: depinde foarte mult de tipul de cotlet și tigaie. Dacă tigaia sunteți sigur de a alege masa din dreapta: burgeri ar trebui să fie o formă de aceeași dimensiune, acestea ar trebui să fie o cantitate suficientă de breading (nu este snitele chiftele în pesmet și, de obicei, arde, și pesmet congelate de produse semi-finite este lipsită de sens).
  4. Coborâți cuțitele (din nou, pentru a nu arde), este necesar într-un ulei bine încălzit (când apare un fum ușor).
  5. Dacă nu știți ce fel de ulei să se prăjeascăcarne de vită, nu gândiți prea mult, luați ceea ce este la îndemână. Adevărat, există subtilități. Cuiburi în Kiev se prăjește numai în unt, și pește - în floarea-soarelui rafinat sau de măsline, în caz contrar chiflele vor fi fără gust. Dar bucățele de carne de vită sunt cele mai delicioase obținute pe grăsime supraîncălzită. Dacă este posibil, utilizați-l.

  • tăieturi - 1 pachet;
  • Ulei de floarea-soarelui - 30 ml;
  • proaspete ierburi - 1 buchet.

Uleiul se toarnă în tigaie și se așteaptă să aparăacelași fum lumină. Bucățele sunt separate unul de celălalt și sunt așezate cu ușurință într-o tigaie. Se prăjește până la o crustă uniformă, frumoasă roșie și udă. Acoperiți capacul și lăsați-l la căldură scăzută timp de aproximativ 7-8 minute (în funcție de mărimea bucățelelor), apoi rotiți-l și lăsați-l sub capac. Servim cu verdeață și legume proaspete.

De asemenea, citiți: