/ Este posibilă înghețarea balselor de pește

Este posibilă înghețarea balsului de pește

1. Când este înghețat, se taie întreaga structură de carne din carne.

2. O cantitate mare de suc de carne se pierde în timpul dezghețării.

3. Aproximativ 40% din vitamine și aminoacizi esențiali sunt distruse.

4. Gustul și aspectul produsului se deteriorează.

Balyk sărat fumatul slab este depozitat la 10-15 ° C la o umiditate relativă de 40%

Este mai bine să înghețați într-un film alimentar și să dezghețați într-un recipient profund, apoi lichidul (sucul) va rămâne

De asemenea, citiți: