/ Cât de mult se poate depozita peștele congelat în congelator

Cât timp pot stoca pește congelat în congelator

Produsele proaspete reprezintă baza calitățiialimentarea cu energie electrică. Dar, din nefericire, majoritatea dintre noi nu se pot lauda sa manance exclusiv alimente proaspete. De aceea folosim diferite dispozitive pentru a crește durata de valabilitate a alimentelor. Acestea includ uscătoare pentru legume și fructe, frigidere, congelatoare etc.

Termeni și condiții pentru depozitarea diferitelor produseputerea este foarte diferită. Când unele produse rămân utilizabile timp de mai multe luni, dacă sunt păstrate la temperatura camerei, altele au nevoie de temperaturi mai scăzute pentru a menține prospețimea, altele, în general, trebuie înghețate.

Depozitarea alimentelor în congelator estemulte avantaje. În primul rând, economisiți timpul, când pregătiți produse semi-finite pentru câteva zile la un moment dat, ceea ce trebuie doar să fie încălzit sau prăjit.

În al doilea rând, congelatorul vă permite să economisiți bani șiutilizați în mod eficient produsele. În diferite perioade ale anului, costul diferitelor produse poate fi diferit, în special în cazul legumelor, fructelor, fructelor de pădure și verdețurilor.

Și dacă aveți ceva de răsfățat, la felbrânză, brânză, etc., le puteți pune în congelator pentru a le folosi mai târziu: gătiți caserola din brânză de vaci, folosiți brânză pentru pizza sau paste etc.

Și, în sfârșit, cu ajutorul unui congelator puteți oferi familiei dvs. o varietate de alimente pe tot parcursul anului.

Luați în considerare ce produse pot fi depozitate în congelator și cât timp (la o temperatură de -18 grade Celsius):

  • Puiul și alte păsări sunt depozitate în bucăți timp de 9 luni, în totalitate până la un an.
  • Carne de vită, carne de porc, miel, carne de cal - 4-6 luni.
  • Pește diferit: gras - 2-3 luni, restul - 6 luni.
  • Fructe de mare sunt de obicei stocate timp de 3-4 luni.
  • Produsele semi-fabricate (pelmeni, vareniki, cuțite, clătite, rulouri de varză, carne tocată etc.) sunt de obicei 3-4 luni, puteți afla mai multe pe ambalaje.
  • Mâncăruri gata, inclusiv supă și supe, sosuri, tăițe etc. - 2-3 luni.
  • Legume și fructe, cu excepția pepeni, castraveți, varză,salata, telina si ridiche. Sunt depozitate până la 1 an, cu excepția tomatelor (2 luni), a piperului (3-4 luni), a squashului și a dovleacului (10 luni), a merelor (4 luni), a caiselor (6 luni), a piersicilor (4 luni)
  • Ciuperci: fierte până la 1 an, crud - 8 luni.
  • Boabele sunt de obicei păstrate timp de șase luni.
  • Nuci - până la 2 ani.
  • Ierburi și ierburi
  • Inghetata se pastreaza timp de 2 luni.
  • Pucioasă de patiserie
  • Margarina și untul pot fi depozitate timp de aproximativ 9 luni.
  • Produse de panificație (pâine, cupcake etc.) - 2-3 luni.

Ciudat cum pare, această listă acoperămajoritatea produselor. Anterior am folosit un compartiment congelator mic pentru a stoca cele mai critice pentru produsele de stocare. Și acum, când puteți cumpăra un frigider cu un compartiment congelator mare sau chiar un congelator, îl puteți păstra la temperaturi scăzute pentru aproape orice.

Există o serie de reguli pentru stocarea produselor încongelator. În primul rând, nu puteți re-îngheța produsele alimentare. În al doilea rând, produsele din congelator trebuie să fie depozitate în porții (astfel încât atunci când aveți nevoie de o parte, să nu dezghețați totul) în recipiente de plastic separate sau în saci, îndepărtând excesul de aer de acolo. Acest lucru nu va permite produselor să "amestece" mirosurile.

Este indicat să introduceți pe fiecare pachet o bucată de hârtie cudata de începere sau de încheiere a perioadei de depozitare. Acest lucru vă va ajuta să utilizați produsele în timp util și să nu le lăsați stricați. În al treilea rând, este necesar să se înghețe numai produse de înaltă calitate, deoarece înghețarea nu le va face proaspete, ci va păstra numai starea lor.

Apropo, termenul de valabilitate al produselor în congelatordepinde de temperatura din acesta. De regulă, în congelator puteți vedea 1-4 stele, simbolizând posibilitatea de îngheț: fiecare asterisc își asumă -6 grade Celsius. Obțineți următorul tabel:

De asemenea, citiți: