/ / Ce pot gati din păstrăvul de pește congelat

Ce puteți găti din pește congelat de păstrăvi

Astăzi vă vom spune cum să gătițiPăstrăvul este mai gustos. Nu cu mult timp în urmă, acest pește era considerat o delicatesă. Doar oamenii cu un venit mare i-ar putea permite. În prezent, aproape toată lumea poate cumpăra un astfel de produs.

Păstrăvul este un pește nutritiv, gustos și sănătos. Pentru a păstra toate substanțele utile în el, ar trebui să fie pregătit corespunzător.

Pentru a obține o mâncare gustoasă și suculentă, produsul este recomandat să fie plasat într-o marinadă și păstrat în el cât mai mult posibil.

Păstrăvul are carne delicată. În acest sens, nu se recomandă întreruperea gustului său cu diferite condimente și condimente. Singurele ierburi care influențează bine gustul peștelui roșu sunt tarragonul, cimbrul și busuiocul.

Nu putem spune că păstrăvul este buncombinate cu ingrediente, cum ar fi produsele lactate (smantana, iaurt și smântână), afine, citrice (mandarina, lamaie si portocaliu), alcool (vin roșu și alb) și legume (cartofi, morcovi, ceapă).

Cum să gătesc păstrăvul? În primul rând, ar trebui să o alegeți corect. Cel mai bine este dacă produsul este proaspăt și tânăr. Apoi, vasul va fi bine pregătit în cuptor, în multivark și în tigaie.

Păstrăvul este un pește foarte sănătos și gras, de aceea nu este recomandat să se utilizeze un număr mare de astfel de produse, cum ar fi smalțurile, grăsimile, uleiul etc., pentru prepararea acestuia.

Pentru a face un fel de mâncare delicioasă și delicată, ar trebuisă achiziționeze pești de dimensiuni medii. Dar numai dacă intenționați să o coaceți întregi. Dacă aveți un pește mare și mare, atunci trebuie tăiat în fripturi.

Înainte de a găti peștele (păstrăvul) este delicios,Utilizând un cuptor, trebuie să aveți grijă de accesorii opționale, cum ar fi folia, pergamentul sau manșonul de copt. Aceste dispozitive vă ajută să faceți produsul mai prăjit, suculent și delicat.

Acesta este probabil cel mai popular și mai delicios mod de a găti un pește roșu mare. Pentru el vom avea nevoie de:

  • păstrăv mare - 1 buc. pe 3-4 kg;
  • vin alb uscat - aproximativ 100 ml;
  • unt - aproximativ 30 g;
  • condimente, inclusiv sare, - adăugați la gust.

Cum să tratăți păstrăvul proaspăt? Pregătiți rapid și gustos pește roșu va începe chiar culinar. În primul rând, trebuie să fie curățat de cântare, eviscerat și clătit bine. Tăiați aripioarele și capul din produs, carcasa peștilor trebuie tăiată în fripturi de 2,5 cm grosime.

Înainte de a pregăti un păstrăv delicios, a luiar trebui marinată. Pentru a face acest lucru, bucăți de pește trebuie să fie puse într-un castron adânc, apoi se toarnă vin alb uscat, se presara cu sare și condimente. În această formă, fripturile sunt de dorit să stea timp de câteva ore. În acest timp, păstrăvul va absorbi marinada, va deveni și mai delicat și mai delicios.

Cum să gătesc păstrăvul mai rapid și mai repede? Pentru a face acest lucru, utilizați o tigaie mare cu un strat de acoperire neadecvat. Ar trebui să fie puternic încălzit la căldură mare, și apoi adăugați o bucată mică de unt. După ce se pune o friptura de mâncare într-un castron, trebuie să se prăjească la temperatura minimă timp de 10 minute. În acest caz, ambele părți ale produsului trebuie să fie rumenite uniform.

Că păstrăvul nu este ars, ar trebui adăugatapă curată (puțin). Acoperind tigaia cu un capac, peștele trebuie să fie gătit până la moale. Se recomandă să vă asigurați că nu este digerat, dar rămâne intact.

Periodic, produsul poate fi udat cu resturi de vin sec sau un sos de vin.

Acum știi cum să gătești un păstrăv deliciosîntr-o tigaie. După ce toată umiditatea sa evaporat din feluri de mâncare, fripturile de pește roșu trebuie așezate cu grijă pe o farfurie, decorată cu felii proaspete de lamaie, semințe de rodii și măsline. O astfel de decorare va face mâncarea mai frumoasă, luminoasă și proaspătă.

În plus, păstrăvul poate fi decorat cu o ramură de tarhon proaspăt. El îi va da o aromă și un gust deosebit. Bon apetit!

Puțini oameni știu cât de delicios este să gătești păstrăv curcubeu. În acest sens, în acest articol, am decis să vă prezentăm mai multe rețete pentru mâncăruri delicioase.

Păstrăvul curcubeu este ideal pentru gătit prânz prăjit cu legume. Pentru el vom avea nevoie de:

  • păstrăv curcubeu proaspăt - 1 bucată mare;
  • morcovi - 2 buc.
  • suc de lamaie - dintr-un fruct mic;
  • sare și condimente - pentru gust;
  • becuri mici - 2 buc;
  • smântână cu conținut scăzut de grăsimi - 100 g;
  • Green verde - la gust.

Pentru a gusta păstrăvul delicios în cuptor, trebuie să pregătiți o folie culinară densă. În ea vom coace pește roșu.

Păstrăvul curcubeu trebuie curățat de cântare șiintepat, clătit bine, apoi îndepărtați capul și aripioarele. În viitor, carcasa proaspătă trebuie frecată cu sare și mirodenii, presărată cu suc de lamaie și lăsată timp de câteva ore.

Dacă v-ați hotărât să coaceți în întregime un pește roșu,apoi vă recomandăm să o umpleți cu legume. Pentru a face acest lucru, trebuie să curățați morcovii și bulbii, apoi să le tăiați în semi-cercuri și semireturi, respectiv. În plus, vă recomandăm să tăiați ierburi proaspete.

Așa cum sa spus mai sus, pentru formarea de peștemasa de prânz am decis să folosim o folie culinară densă. Ar trebui să fie plasat pe o suprafață plană. Apoi este necesar să se plaseze pastravul murat. Maximizarea cât mai largă a abdomenului peștilor, este necesar să se plaseze în el semicercuri de morcovi, jumătăți de inele de ceapă și verdeață tăiată. După ce s-a împletit întregul umplut cu sare, produsul semipreparat trebuie să fie șters cu smântână proaspătă și învelită imediat în folie.

După ce ați primit un pachet cu un pește roșu, este necesarplasați-o pe o foaie de copt și trimiteți-o la cuptor. Coaceți păstrăvul de preferință la o temperatură de 200 de grade timp de 48 de minute. În acest timp, produsul este pe deplin pregătit, va deveni moale, suculent și gustos.

Dacă doriți să obțineți mai mult șiapetisante pește, apoi după 40 de minute de gătit ar trebui să fie dislocate, uns cu smântână și coapte în această formă pentru încă 7-8 minute. În acest timp, suprafața peștelui roșu va fi bine rumenită.

Pregătiți peștele roșu în cuptor, este necesarÎndepărtați-l din folie și mutați-l cu grijă pe o farfurie, unde ar trebui să puneți în avans frunzele de verdețuri proaspete. În viitor, se recomandă decorarea suprafeței produsului copt cu o rețea de maioneză. În plus, felii subțiri de lămâie pot fi așezate pe marginile vesela.

După depunerea la masa festivă de pește roșuar trebui să fie tăiate în porții și răspândite pe plăcile oaspeților. Ca o farfurie, acest fel de mâncare va fi servit cu legume care sunt coapte în păstrăv. În afară de pește, puteți fierbeți tuberculi de cartofi sau crupi de orez. Bon apetit!

După cum puteți vedea, frigeți fripturi de păstrăv sau coacețiîntregul pește din cuptor este destul de ușor. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că alte feluri de mâncare pot fi obținute dintr-un astfel de produs. De exemplu, este bine din păstrăvul proaspăt să faci plăcinte, prăjituri și alte produse de patiserie.

De asemenea, peștele roșu poate fi pus într-o multivarcăîmpreună cu legume și ierburi, gatiți din ea o ureche gustoasă și grasă, faceți o salată etc. În plus, multe gospodine folosesc acest produs pentru a face o gustare neobișnuită. Pentru aceasta, păstrăvul este sărat și apoi tăiat în plubaruri subțiri și gătește sandwich-uri, rulouri, canepes etc. de la ei.

Astfel, folosind pește roșu, puteți găti absolut orice fel de mâncare, care va fi apreciat de toți membrii familiei dvs. și invitați.

Bon apetit și o bună creativitate culinară!

De asemenea, citiți: