/ Este posibilă înghețarea peștelui tocat cu ceapă

Este posibilă înghețarea peștelui tocat cu ceapă

Uneori, există o oportunitate excelentă de a cumpărao bucată bună de carne proaspătă. Pentru a pregăti un fel de mâncare, această carne este prea mult. De aceea, destul de des, gospodinele răsucesc carnea în carne de vită și încearcă să o înghețe. Cum să procedați corect, să nu pierdeți aroma și să economisiți timp pentru dezghețare, citiți în acest articol.

Carnea congelată este cea care a fost gătită în aceeași zi. Adică, ar trebui să fie proaspăt, fără un miros putred.

Achizitionat in magazinul de umplutura, este mai bine sa nu inghete deloc. Dacă totuși există o astfel de necesitate, verificați data de expirare.

Există o opinie că este mai bine să înghețaținumai carne tocată, fără aditivi sub formă de ceapă sau pâine înmuiată în lapte. Este înțelept să abordăm această problemă, deoarece chiflele congelate sunt vândute în magazin cu toți aditivii. Desigur, dacă este posibilă înghețarea cărnii tocate fără umpluturi, atunci este mai bine să o faceți.

Carnea tocată nu se comportă mai bine atunci când se decongelează. În plus, o farfurie preparată din carne tocată nemodificată cu ceapă proaspătă și mirodenii va fi mult mai gustoasă, dar nu merită să excludem posibilitatea de a îngheța carnea tocată cu impurități.

Amestecarea cu o bucată mare este extrem de incomodă. Pentru a dezgheța o mică parte mai târziu, va fi necesar să transpirați, deoarece piesa, prinsă în frig, practic nu se poate tăia.

Pentru a evita acest lucru, puteți îngheța carnea tocată înpachete, exact o porție. Pentru a face acest lucru, dintr-o bucată mare de pinch, aproximativ 200-300 de grame de carne tocată, se rostogolească în bile și înghețarea în congelator. Dacă este necesar, scoateți una sau două bile și utilizați-l în timpul gătitului.

Cu toate acestea, este demn de remarcat faptul că carnea tocată înghețată în așa fel pentru o lungă perioadă de timp este dezghețată pentru a maximiza procesul de carne de vită înainte de înghețare aplatizată.

Pentru aceasta, umplutura este ambalata intr-o punga. Umplutura în pungă este presată cu palma astfel încât să se formeze un strat subțire, cu grosimea de cel mult 2 centimetri. Pentru a obține în continuare cea mai rapidă dezghețare a piesei de prelucrat, puteți utiliza un știft de rulare. Un strat subțire de carne tocată este decongelat de 2 ori mai rapid.

În cazul în care, în viitor, poate fi necesar să completmici bucăți de carne tocată, apoi stratul finit este împins cu un cuțit sau un baston subțire în părți. În viitor, astfel de carne de vită este foarte convenabilă pentru a rupe în felii individuale și pentru a folosi într-un vas, doar cantitatea necesară de carne tocată.

Mai multe informații despre această metodă puteți afla vizionând videoclipul din canalul "Nestlé". Alegerea sănătoasă! "- Umplerea, care nu se teme de îngheț!

Un alt mod de a îngheța carnea tocată esteînghețându-l în forme pentru gheață. Pentru aceasta, recipientul este căptușit cu un film alimentar și în fiecare puț este pusă o cantitate mică de carne tocată. Forma superioară este acoperită cu resturile filmului și piesa de prelucrat este trimisă în compartimentul congelator al frigiderului.

Vedeți videoclipul din canalul "Morning-Inter" - Cum să îngheți carnea tocată

Modernizarea originală a celor de mai suseste înghețarea cărnii tocate în forme de silicon de diferite subiecte. De exemplu, mâncarea de forță la Ziua Sfântului Valentin poate fi înghețată sub formă de inimi. Și înainte ca prăjirea cărnii tocate să nu piardă aspectul dorit, figurinele congelate trebuie mai întâi să fie scufundate în apă fiartă abundentă.

Fără îndoială, depozitați carnea congelată în congelatorfoarte convenabil, dar nu uitați de termenul de valabilitate al acestui produs. Astfel, carnea cea mai împachetată poate fi depozitată în congelator timp de până la 4 luni, în timp ce carnea tocată, care are contact periodic cu aer proaspăt, este depozitată timp de cel mult 2-3 luni.

Este important să inspectați periodic bucăți de carne tocată congelată. Utilizați în timp util piesa de prelucrat, fără a permite aerisirea acesteia.

De asemenea, citiți: