/ Este posibil să congelați pește uscat

Pot îngheța pește uscat

Deci, să luăm în considerare metodele de bază ale stocării acestui produs delicios la domiciliu:

  • într-o cameră, într-o formă suspendată;
  • în congelator;
  • într-un sertar sau coș;
  • într-o cutie.

Peștele pe care urmează să-l trimiteți pentru depozitare trebuie să fie neapărat proaspăt pregătit și de înaltă calitate. În nici un caz nu ar trebui:

  • urme de daune cauzate de microorganisme;
  • mucegai;
  • procese oxidative.

În cazul detectării unor astfel de deficiențe, produsul trebuie aruncat, deoarece nici imediat, nici ulterior nu poate fi consumat.

După ce a fost selectată și achiziționată calitatea corespunzătoare a produsului, ar trebui să începeți imediat procesul de pregătire pentru stocare.

Este important să ne amintim că un astfel de pește nu poate fi plasat în polietilenă, deoarece în acest caz va apărea în curând mucegai și va deveni necorespunzător consumului.

Metoda considerată este cea mai potrivităproprietarii de case private care au un mansardă sau un hambar, dar, în principiu, în acest scop puteți folosi chiar și balconul unui apartament obișnuit. Deci, luați peștele și pentru a nu se usca, împachetați-l în mai multe straturi de hârtie. După aceea, agățați pachetul rezultat într-o cameră adecvată. Este important să rețineți că camera aleasă trebuie să fie destul de rece și întunecată, cu excepția faptului că umiditatea nu trebuie să depășească 70%.

Că produsul nu își pierde originalulcalitate, la domiciliu, îl puteți pune în congelator. Va fi corect, în primul rând înfășurați peștele cu mai multe straturi de hârtie simplă. Apoi, după cum este necesar, trebuie să tăiați suma necesară, iar restul trebuie trimis la loc. Utilizând această metodă, puteți asigura siguranța produsului timp de 6-10 luni.

Dacă peștele uscat este destul de mult, va fi corectplasați-l în orice recipient din lemn - aceasta poate fi o cutie sau un coș simplu. Pentru a limita accesul insectelor la produs, ar trebui să acoperiți cu atenție ambalajul cu o cârpă. Este de remarcat faptul că o pungă obișnuită de in, de asemenea, oferă destul de eficient siguranța peștilor acasă.

Și ce să faceți dacă nici unul dintre cele propuseopțiuni pe care nu le potriviți? Cum să păstrați pește uscat, dacă nu există pod, balcon sau congelator? Există și alte două moduri, dintre care unul este sigur pentru dumneavoastră:

  1. Găsiți acasă orice borcan potrivit pentru dimensiune. Așezați peștele existent în acesta, dacă puteți, puteți pune mai multe bucăți dintr-o dată. În interior, introduceți o lumânare, aprindeți-o, apoi închideți bine borcanul cu un capac. Când nu există oxigen, lumânarea va ieși. Această metodă este bună deoarece, folosind corect, puteți asigura siguranța peștilor timp de până la câteva luni.
  2. Tin poate găsi acum este destul de dificil, dardacă se dorește, este încă posibil. Dacă ați fost destul de norocoși să o găsiți, puneți peștele acolo și acoperiți-l foarte strâns cu un capac potrivit pentru dimensiune. Această metodă face produsul inaccesibil pentru lumina soarelui, protejează împotriva contracției, care apare în mod inevitabil în alte moduri de stocare și, de asemenea, nu permite penetrarea aerului în interiorul recipientului.

Toate metodele considerate se vor potrivi perfectpentru produsele achiziționate în magazin și gătite cu mâinile lor. Orice metodă, cu condiția respectării tuturor acestor recomandări, va asigura siguranța peștelui uscat pentru o perioadă relativ lungă de timp.

De asemenea, citiți: