/ Este posibilă înghețarea cârnaților în congelator

Este posibilă înghețarea cârnaților în congelator

Foarte des, după o sărbătoare sau altă sărbătoarerămân tăierea cârnaților, felii de șuncă, o pereche de cârnați etc. Perioada de valabilitate a acestor produse în frigider nu depășește 4 zile, deci este necesar să se termine rapid consumul și este mai bine să se înghețe, deoarece astfel de bucăți sunt ideale pentru gătit pizza, sare, sandvișuri fierbinți, ouă etc.

Este demn de remarcat că trebuie să îngheți cârnațiiproduse de bună calitate, a căror expirare nu a expirat. Dacă un cârnaț sau o bucată de cârnați a fost așezată timp de o săptămână sau mai mult într-un frigider, atunci nu le înghețați să salveze produsul. După decongelare gustul va fi diferit, produsul poate fi subțire, cu un miros neplăcut.

Cum se îngheață cârnații, cârnații

Cârnații pot fi congelați: fierți, afumați, cu umpluturi (de exemplu, brânză, grăsime), într-o coajă naturală sau artificială, lungă sau groasă.

Dacă ați cumpărat cârnați într-un ambalaj mare și doriți să îngheți excesul, trebuie să-i scoateți din această geantă, fără fire și să separați cârnații unul de celălalt.

Cârnații sau cârnații de congelare pot fi în întregime, de preferință în porții (1-3 bucăți) într-o pungă de plastic, astfel încât, după decongelare, să mănânce tot fără reziduuri.

Împachetați cârnații strâns, semnați o etichetă care indică tipul de cârnați (de exemplu laptele cu brânză) și data înghețării.

Trimiteți la congelator pentru depozitare.

Pentru a suda un cârnați congelați, poate fiNu pre-dezghețați. Pentru a face acest lucru, puneți cârnații în apă rece și puneți-l pe foc să se dezghețe treptat cu încălzirea apei. După fierbere, gătiți timp de 5-7 minute. Puteți găti, de asemenea, un cârnați într-un cazan dublu, timpul de gătire va fi de aproximativ 10-12 minute.

Dacă trebuie să dezghetați cârnații, atunci trebuie să fie transferat din congelator pe raftul frigiderului și așteptați până când este complet dezghețat (durează aproximativ 4-6 ore).

Îndepărtați imediat cârnații congelați în apă fiartă, nu merită, deoarece coaja se poate sparge și produsul în sine va fi pregătit neuniform.

Cârnații pot fi de asemenea tăiați în cercuri, benzi, cuburi și îngheț.

Rabatați într-o pungă, legați-o bine și trimiteți-o la congelator.

Un astfel de preparat poate fi folosit pentru a face pizza, sare sau adăugați la omletă.

Dezghetarea cârnaților tăiați poate fi înăuntrufrigider în timp ce vă pregăti aluatul și se taie în alte ingrediente, acestea sunt rapid dezghețate. Dacă aveți de gând să le găti cu omletă sau pentru a adăuga o amestecătură, atunci puteți să le adăugați în bulion sau tigaia congelate - zulufi sau cuburi cârnați rapid necongelate într-un mediu cald.

Cum se îngheață cârnații, șuncă și alte produse din carne

Puteți îngheța: cârnați de șuncă, fierte, afumate și semi-afumate, carne de porc fiartă, șuncă, coaste, piept, grăsime etc.

Puteți îngheța ca un întreg cârnați de cârnați, jumătate din el și tăiați în bucăți.

Deci, dacă trebuie să îngheți întregul cârnați,atunci ar trebui să fie puse într-o pungă densă de plastic (pentru fiabilitate, înfășurați-o cu folie de alimente), legați strâns și semnați o etichetă care indică tipul de produs și data de îngheț.

Trimiteți cârnați în congelator.

Pentru a dezgheța bagheta de cârnați, a luiEste necesar să treceți de la congelator la frigider și să așteptați până când este complet dezghețat, poate dura aproximativ 5-6 ore. În plus, aceste cârnați pot fi utilizate ca de obicei, de exemplu, tăiate în inele. Este de dorit să consumați acest cârnați în decurs de 36 de ore.

Cârnații pot fi de asemenea tăiați în benzi și înghețați. Puteți folosi un astfel de preparat pentru a face pizza sau sare.

De asemenea, puteți îngheța amestecul, de exemplu din cârnați tăiați și carnați tăiați, pentru a folosi preparatul în viitor pentru a pregăti un anume fel de mâncare, în acest caz - sare cu lămâie.

După sărbătoarea festivă au mai rămas multeinele de cârnați, ele pot fi înghețate așa cum este, în viitor, să se utilizeze pentru gătit sandwich-uri fierbinți. Ca bucățele de cârnați să nu se strângă între ele în congelator, este convenabil să le schimbi cu bucăți de hârtie pergament.

Împachetați cu atenție piesa de prelucrat într-o pungă și trimiteți-o la congelator.

Termenul de valabilitate al cârnaților congelați și al altor delicatese din carne este 2 luni la -18 grade.

Este imposibil să înghețăm din nou aceste produse, este de asemenea foarte nedorit să le dezghețați la temperatura camerei, la o baterie sau la alte surse de căldură.

De asemenea, citiți: